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宁波华美医院收费行不行啊?
嘉兴在线新闻网     2017-12-13 07:19:31     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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  对于一盒好的牛奶,除了有优质奶源的保障,还要有先进的生产技术支撑。长期以来,新希望雪兰牛奶严格把控质量管理,不断精进生产技术。特别是开展优质乳工程以来,为达标准,雪兰优质乳团队按美国POM标准严格对杀菌机稳定性测试,最大程度保留了活性物质。一系列生产工艺的提升,使雪兰成为全国第一家优质乳工程认证企业,也为云南乳产业发展奠定更坚实基础。

  生产设施连续投入

  保证产品安全健康

  “三聚氰胺”事件无疑对中国乳产业造成巨大的打击,事件发生后,雪兰公司不惜成本大量投入具有国际先进水平的生产及检验设备。生产设备包括拥有国际一流水平的巴氏奶、酸奶、UHT奶生产线20条,产品涵盖3大系列90多个品种。

  雪兰公司一直视产品质量安全为生命线,充分践行“视消费者为亲人”的理念,制定了“以优质原料为基础、以先进技术为手段、以优良品质为标准、以顾客需求为目的”的经营方针。2013年至今,先后投资1.8亿元,引进国际一流的先进设备,只为更好地满足消费者不断变化的生活需求,给消费者提供品质优良的乳制品。

  推动优质乳工程

  生产标准达到国际一流水平

  2015年4月,雪兰公司在全国率先开展优质乳工程项目,为达到优质乳标准,雪兰优质乳团队通过对美国PMO优质乳管理条例的学习,不断提升原料奶品质,优化生产工艺,先后对设备进行500多次稳定性测试。通过近两年的努力,农业部抽检96批次,自检684批次,产品100%达到优质乳标准。最终在2016年9月6日雪兰优质乳成功验收,成为全国首家通过优质巴氏杀菌乳验收的企业。

  相较于常温液态奶UHT高温灭菌工艺,为了保留更多的活性营养物质,雪兰优质乳采用的是巴氏低温杀菌工艺,通常巴氏奶的杀菌温度为85摄氏度,但由于雪兰优质乳有优质的奶源保证,微生物含量低,菌落数优于欧盟标准200%,采用80摄氏度,保温15秒的低温短时杀菌工艺,糠氨酸含量变得更少,令牛奶中的活性营养物质保留更多、更完整。欧盟标准牛奶中的糠氨酸内控标准是10mg/100g,而雪兰优质乳指标稳定在8mg/100g以内,达到了国际上奶业发达国家的优质乳标准。

  为生产出最优质的牛奶,雪兰在工艺上不断提升,现有的工艺优势明显,让牛奶保留了更多的活性营养成分。与此同时,为生产优质乳产品,公司不断提升检测能力,配置国际先进检测设备,对产品全过程进行检测,每批次原料奶需经过62项检测,生产过程关键控制点54个,成品出厂检测项目23项。产品出厂,全程冷链配送至终端卖场。

  名词解释

  糠氨酸:奶制品中的糠氨酸,是乳蛋白质在高温条件下与乳糖发生“美拉德反应”所产生的系列产物之一。国际奶业早在上世纪80年代就对它有了足够的认识并于1992年被欧盟各国政府所接受,作为判断液态奶成品质量优劣的一个重要指标。

  糠氨酸的含量,是判断牛奶优质与否的重要指标,糠氨酸含量越低,活性成份保留越多,对身体健康越好,才能称之为真正意义上的优质乳。


来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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